Un mélange de poulet, de saucisse fumée et de légumes, tous cuits dans un plat savoureux et parfumé
Cette recette est inspirée de la cuisine créole de la Nouvelle-Orléans, connue pour ses plats épicés et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous côtés
Retirez le poulet de la poêle et ajoutez la saucisse fumée, les cloves d'ail, l'oignon, les poivrons et les tomates
Faites cuire pendant 10 minutes en remuant occasionnellement
Ajoutez le riz et mélangez bien
Ajoutez le bouillon de poulet et les feuilles de laurier
Remettez le poulet dans la poêle et couvrez
Faites cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que les jus du poulet soient clairs
Retirez les feuilles de laurier et servez parsemé de persil frais