Un mélange de saveurs et de textures avec du poulet, des cacahuetes, des poivrons et des épices
Le poulet Kung Pao est un plat originaire de la province du Sichuan, en Chine, et est connu pour son mélange d'épices et de saveurs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de vin, le xérès sec, le bouillon de poulet, les flocons de piment rouge et le sucre
Dans un autre bol, mélangez le xérès sec, la maïzena, le sel et le poivre blanc
Ajoutez le poulet et mélangez bien
Ajoutez l'huile de peanut et laissez mariner pendant 15 minutes
Faites chauffer une poêle à feu moyen
Ajoutez l'huile de peanut et les poivrons
Faites frire jusqu'à ce que les poivrons commencent à noircir
Retirez les poivrons et mettez-les de côté
Ajoutez le poulet et faites frire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit
Ajoutez les oignons, l'ail, les poivrons et les cacahuetes
Faites frire pendant 1 minute
Ajoutez la sauce et faites cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe
Servez sur du riz cuit