Ce poulet mariné au gingembre et citron offre une viande tendre et aromatique. La marinade parfume délicatement la viande pendant plusieurs heures pour un résultat gouteux.
Le gingembre est utilisé depuis des siècles dans les marinades pour attendrir les viandes et leur donner du caractère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant le jus de citron, l'huile, la sauce soja, le gingembre râpé et l'ail en poudre
Déposer les morceaux de poulet dans un plat adapté
Verser uniformément la marinade sur le poulet
Couvrir le plat et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins quatre heures
Préchauffer le four à 200°C ou préparer le barbecue
Égoutter légèrement le poulet et le disposer sur la plaque de cuisson
Cuire pendant environ trente minutes en retournant à mi-cuisson
Arroser régulièrement avec le reste de marinade pendant la cuisson
Vérifier la cuisson en s'assurant que le jus des morceaux est clair
Laisser reposer quelques minutes avant de servir