Cette recette de poulet mariné au miel et gingembre offre une saveur équilibrée entre le sucré et le salé. La marinade pénètre la viande pour un résultat juteux et aromatique.
Les marinades au miel et gingembre sont appréciées dans plusieurs cultures pour leur capacité à attendrir la viande tout en apportant une saveur caractéristique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un récipient profond, mélanger le miel avec le jus de pomme
Ajouter la sauce soja, l'huile végétale et le vinaigre de cidre
Incorporer l'ail finement haché et le gingembre moulu en remuant bien
Déposer les morceaux de poulet dans la marinade et retourner pour bien enrober
Couvrir le récipient et laisser mariner au réfrigérateur pendant 4 heures
Sortir le poulet de la marinade et égoutter l'excédent
Cuire à feu moyen-élevé dans une poêle jusqu'à coloration complète
Retourner régulièrement pendant la cuisson pour une coloration uniforme
Vérifier la cuisson en s'assurant que le jus qui s'échappe est clair