Un plat traditionnel inspiré de la cuisine hongroise, préparé avec des morceaux de poulet, des quenelles et une sauce crémeuse au paprika.
Ce plat est souvent servie en hiver, lors des fêtes de Noël, mais il peut être apprécié à tout moment de l'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle et ajouter les oignons émincés
Ajouter le paprika, le sel et les morceaux de poulet, puis cuire pendant 10 minutes
Ajouter l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre
Pendant ce temps, préparer les quenelles en mélangeant la farine, les œufs, le lait et le sel
former des quenelles et les cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes
Égoutter les quenelles et les rincer à l'eau froide
Une fois le poulet cuit, le retirer de la poêle et le mettre de côté
Ajouter la crème fraîche à la sauce et remuer pour obtenir une sauce crémeuse
Ajouter les quenelles et le poulet à la sauce, puis servir chaud