Un délicieux poulet parmesan servit avec une sauce pomodoro et des pâtes
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne traditionnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les poitrines de poulet en les aplatissant légèrement
Mélangez l'huile d'olive, le romarin, le vinaigre balsamique et la sauce Worcestershire dans un sac à fermeture éclair
Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les mariner pendant au moins 1 heure
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les échalotes et l'ail
Ajoutez les tomates concassées et la pâte de tomate, puis faites mijoter pendant 20 minutes
Ajoutez le basilic frais et faites mijoter pendant encore 3 minutes
Préparez les pâtes selon les instructions du paquet
Faites chauffer la sauce pomodoro dans une poêle et ajoutez-y les pâtes cuites
Préparez les poitrines de poulet en les faisant d'abord revenir dans une poêle, puis en les terminant sous le gril
Ajoutez le fromage parmesan et le thym sur les poitrines de poulet, puis faites-les gratiner sous le gril
Servez les poitrines de poulet avec la sauce pomodoro et les pâtes