Un burger de poulet mariné dans une sauce aux piments jalapeños, au citron et au gingembre, servi dans un pain brioché avec des légumes frais
Cette recette a été inspirée par les voyages dans les pays lusophones, où la cuisine est riche en saveurs et en épices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer les filets de poulet en fines tranches
Dans un bol, mélanger les piments jalapeños, le jus de citron, le gingembre, l'huile d'olive, le paprika, l'ail et le sucre, puis bien remuer
Réserver une partie de la sauce pour plus tard
Ajouter les filets de poulet à la sauce restante et laisser mariner pendant une heure
Fariner les filets de poulet avec de la farine et du sel
Faire cuire les filets de poulet dans une poêle chaude avec un peu d'huile
Assembler les burgers avec des légumes frais, de la mayonnaise et de la sauce réservée