Un poulet roti accompagné de légumes et d'une sauce au coriandre pour un repas simple et délicieux
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes et les légumes de saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le coriandre, les noix, le jus de citron, l'huile d'olive, les gousses d'ail, le paprika, la poudre de curry et le cumin dans un robot de cuisine pour obtenir une pâte lisse
Enfourner le poulet et les légumes dans un grand plat à rôtir
Badigeonner les légumes avec de la vapeur de cuisson
Assaisonner avec du sel et du poivre
Cuire pendant 40 minutes, en remuant les légumes après 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit opaque près de l'os