Un poulet rôti au cumin, coriandre et paprika, accompagné d'oignon, d'ail et de fruits secs
Cette recette est inspirée de la cuisine marocaine, où le cumin et la coriandre sont des épices très utilisées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez le beurre avec le cumin, la coriandre, le paprika et la cannelle
Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre
Faites chauffer l'huile dans un grand plat à rôtir
Ajoutez l'oignon et l'ail, puis le poulet
Faites rôtir pendant 30 minutes, puis ajoutez les fruits secs et les herbes
Servez chaud, accompagné d'une sauce au jus de rôti