Un délicieux poulet rôti aux herbes et légumes, cuit au four avec des herbes aromatiques et des légumes tendres.
Le poulet rôti est un plat traditionnel de nombreuses cultures. Il est probable que les herbes utilisées dans cette recette, comme le romarin et le thym, étaient déjà utilisées par les anciens Romains pour parfumer leurs viandes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le basilic séché, le marjolaine séchée, le romarin séché, les gousses d'ail émincées, le sel et le poivre.
Dans un plat à rôtir peu profond, versez la moitié du mélange d'huile et d'herbes sur les légumes (carottes coupées en rondelles et oignon émincé). Mélangez bien et disposez les légumes sur les bords du plat.
Badigeonnez le reste du mélange d'huile et d'herbes sur les morceaux de poulet.
Placez les morceaux de poulet au centre du plat à rôtir.
Faites rôtir à découvert dans un four préchauffé à 220 degrés Celsius (425 degrés Fahrenheit) pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres.