Un délicieux plat de poulet rôti accompagné de pommes de terre, simplement préparé avec des ingrédients frais.
Le poulet rôti est un classique de la cuisine française qui a été popularisé au 19e siècle avec l'avènement de la bourgeoisie et l'accès facilité aux fours domestiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Placez les blancs de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé ou de film plastique
Étalez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour les rendre plus fins
Mélangez les chapelures, le sel et le paprika dans un plat
Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel et du poivre
Trempez-les dans l'œuf battu, puis dans le mélange de chapelures
Placez-les dans un plat allant au four et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas trop molles
Égouttez-les et faites-les revenir dans du beurre fondu, avec du sel et du poivre