Ce poulet rôti est accompagné de pommes de terre, de poivrons et de tomates, le tout cuit à la perfection dans le four. Une recette simple et délicieuse pour un repas en famille.
Il y a quelques années, j'ai découvert cette recette dans un petit restaurant de campagne. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Enveloppez chaque poitrine de poulet dans une tranche de bacon.
Mélangez les pommes de terre, les poivrons, les tomates, les gousses d'ail, le sel et le poivre dans un grand plat à fours peu profond.
Poussez les légumes sur les côtés du plat.
Placez le poulet au centre, faites-le tourner pour le couvrir d'huile.
Faites cuire pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Ajoutez du persil aux légumes.
Retirez le poulet du plat, découpez-le en tranches épaisses.
Servez avec les légumes et les jus de cuisson.