Cette recette associe des morceaux de poulet tendres à des légumes de saison, le tout parfumé aux herbes italiennes pour un repas équilibré.
Les herbes italiennes composent un mélange classique de la cuisine méditerranéenne, souvent utilisé pour parfumer les viandes et légumes rôtis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver et couper les pommes de terre en quartiers
Éplucher les carottes et les couper en tronçons
Dans un grand saladier, mélanger l'huile d'olive avec les herbes italiennes, le sel et le poivre
Enrober les morceaux de poulet de la moitié de cette préparation
Déposer le poulet dans un plat à four huilé
Ajouter les pommes de terre et carottes au saladier avec le reste d'assaisonnement et bien mélanger
Répartir les légumes autour du poulet dans le plat
Enfourner pour 25 minutes
Ajouter les tomates cerises dans le plat et poursuivre la cuisson 10 minutes
Vérifier la cuisson du poulet et servir aussitôt