Un délicieux plat de poulet sauté avec du jicama et du curry, servi sur du riz cuit et garni de cacahuètes grillées.
Le jicama, légume-racine originaire du Mexique, a été introduit dans la cuisine asiatique et est maintenant utilisé dans de nombreuses recettes, comme ce poulet sauté au curry.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le poulet en cubes et les assaisonner avec du sel et 1/2 cuillère à café de curry en poudre.
Dans un petit bol, mélanger le bouillon de poulet, les oignons verts, les flocons de piment rouge et le reste du curry en poudre. Réserver.
Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
Ajouter le poulet et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ajouter le jicama et le poivron rouge à la poêle et cuire pendant 3 minutes en remuant souvent.
Verser le mélange de bouillon dans la poêle et cuire encore 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Servir sur du riz cuit et garnir de cacahuètes grillées.