Des poulets corail farcis aux morceaux d'ananas et parfumés au piment de Jamaïque, cuits à la broche ou au four pour un résultat tendre et savoureux
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai pu déguster les poulets corail grillés à la perfection
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les poulets et les essuyer avec du papier absorbant
Assaisonner les poulets avec du sel et du poivre à l'intérieur et à l'extérieur
Mélanger les morceaux d'ananas avec du piment de Jamaïque et les introduire dans les poulets
Ficeler les pattes et les ailes des poulets pour qu'ils tiennent leur forme
Faire cuire les poulets à la broche ou au four, en les badigeonnant régulièrement avec du beurre fondu et du jus de citron
Vérifier la température interne des poulets pour s'assurer qu'ils sont cuits à point