Ce pudding de mais est un mélange délicieux de grains de mais, de crème de mais, de lait, de piments et de bacon, le tout cuit à la perfection dans un plat à gratin.
Cette recette de pudding de mais a été inspirée par la cuisine américaine du sud et a été créée en hommage à Isaac Hayes, un musicien et compositeur américain célèbre pour ses contributions à la musique soul et funk.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez généreusement un plat à gratin de 2,5 litres ou vaporisez-le avec de l'huile.
Dans un grand bol, mélangez les grains de mais, la crème de mais, le lait, les piments, les poivrons, la farine, le beurre, le sucre et le sel.
Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien combinés.
Ajoutez les blancs d'œufs et mélangez délicatement.
Versez la préparation dans le plat à gratin préparé et lissez la surface.
Faites cuire le pudding pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement ferme.
Saupoudrez de bacon cuit et servez chaud.