Cette purée de patates douces aux pommes est un excellent choix pour un repas en famille ou pour une occasion spéciale. Les patates douces sont cuites à la vapeur et mélangées avec des pommes dorées, du beurre et des épices pour créer un plat réconfortant et délicieux.
Les patates douces sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats, des salades aux desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et couper les patates douces en cubes de 5 cm
Faire cuire les patates douces à la vapeur pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Mélanger les patates douces cuites avec de l'huile de canola et du sirop d'érable, puis écraser avec une fourchette ou un presse-purée jusqu'à obtenir une texture lisse
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Faire fondre le beurre dans le micro-ondes
Éplucher, couper en deux et évider les pommes
Couper les pommes en tranches fines et les disposer sur la purée de patates douces de manière à ce qu'elles se chevauchent
Badigeonner les pommes avec le beurre fondu
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les patates douces soient chaudes et les pommes soient tendres