Cette purée de rutabaga et pommes de terre est un délice pour les papilles. Les rutabagas ajoutent une saveur légèrement sucrée et une texture crémeuse à la purée.
Les rutabagas sont souvent utilisés dans les cuisines scandinaves et britanniques. Ils sont une excellente source de vitamines et de minéraux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir les pommes de terre et les rutabagas dans un grand pot d'eau salée
Réduisez le feu et laissez cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Égouttez les légumes et mettez-les dans un grand bol
Écrasez les légumes à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette
Faites chauffer le lait et le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajoutez le mélange chaud au bol avec les légumes écrasés
Mélangez bien et ajoutez les ciboulettes hachées
Assaisonnez de sel et de poivre si nécessaire