Une purée de tomates simple et délicieuse à utiliser dans de nombreuses recettes
La purée de tomates est un élément de base dans de nombreuses cuisines méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les oignons et le céleri dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les poivrons et les tomates, puis faire cuire pendant 20 minutes
Passer le mélange à travers une passoire pour obtenir une purée lisse
Assaisonner avec du sel et du poivre
Mettre la purée en bocaux et les stériliser dans un bain d'eau bouillante pendant 30 minutes