Recette de quesadillas au four avec des tomates, poivrons, fromage, haricots et épices
Les quesadillas sont un plat traditionnel mexicain, ici revisité avec une touche de cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les tomates, les poivrons, l'ail, le jus de lime, la poudre de chili et les flocons de piment rouge dans une grande poêle
Faites bouillir, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes
Ajoutez les haricots
Mélangez les fromages
Répartissez environ 1/4 tasse de fromage sur chaque moitié de tortilla, puis ajoutez 1/3 tasse de mélange de tomates
Pliez les tortillas en deux
Placez les quesadillas dans un plat de four graissé avec de l'huile d'olive
Recouvrez de fromage râpé
Faites cuire au four à 220°C pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce que les quesadillas soient dorées et le fromage fondu