Des quesadillas ouvertes croustillantes préparées avec des tortillas de farine, du fromage râpé, de la crème sure et des herbes fraîches
Les quesadillas sont un plat traditionnel du Mexique, souvent préparé avec des tortillas de maïs ou de farine, du fromage et des viandes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Badigeonnez les tortillas des deux côtés avec de l'huile d'olive et saupoudrez de sel
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et cuisinez les tortillas une à une jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés
Pendant ce temps, mélangez la crème sure, le zeste et le jus de citron, le cumin et le poivre dans un bol
Versez le mélange dans un bol et réservez
Disposez les tortillas cuites sur une plaque de four et saupoudrez de fromage râpé
Faites cuire au four pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et croustillant
Coupez chaque quesadilla en 8 parts et servez avec la crème sure et les herbes fraîches