Un délicieux quinoa accompagné d'un ragoût de courges et de carottes, parfumé avec des épices et des herbes fraîches
Ce plat est idéal pour les repas de semaine, car il est facile à préparer et peut être servi avec une variété de légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon et les gousses d'ail, faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit transparent
Mélanger les épices et les herbes fraîches, ajouter les courges et les carottes
Faire cuire pendant 20 minutes, en remuant occasionnellement
Ajouter les tomates concassées et le jus de citron, faire cuire pendant 10 minutes
Rincer le quinoa et le faire cuire selon les instructions du paquet
Mélanger le quinoa cuit avec le ragoût de courges et de carottes
Assaisonner avec du sel et du poivre, servir chaud