Ce ragout de champignons hongrois est un plat traditionnel qui combine les saveurs de l'Europe de l'Est avec les champignons pour créer un plat réconfortant et savoureux.
Ce plat a été传é de génération en génération dans les familles hongroises et est souvent servie lors des repas de fête.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les oignons, puis les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les champignons et les faire revenir pendant quelques minutes, en ajoutant plus de beurre si nécessaire
Ajouter les poivrons et les faire revenir pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et brunis
Ajouter l'ail et les faire revenir pendant 2 minutes de plus
Ajouter les épices, le sucre, les tomates et le vin rouge, puis laisser mijoter pendant 30 minutes, en remuant occasionnellement
Servir le ragout sur des quenelles ou des pâtes