Ce ragoût est préparé avec des haricots verts, des tomates, de la thym et des oignons verts. Il est idéal pour un repas léger et équilibré.
Ce plat est inspiré de la cuisine méditerranéenne, où les légumes frais et les herbes aromatiques sont à l'honneur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les haricots verts en morceaux de 5 cm
Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole à feu vif
Ajoutez les haricots verts, l'eau et le poivre, puis portez à ébullition
Réduisez le feu à bas, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes
Ajoutez les tomates, la thym et la moitié des oignons verts
Couvrez et laissez mijoter pendant encore 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les tomates et les haricots verts soient tendres
Garnissez chaque assiette avec les oignons verts restants et servez