Un délicieux ragoût de kohlrabi, préparé avec amour et soin, pour un repas chaleureux et convivial
Le kohlrabi est un légume oublié, mais qui mérite d'être redécouvert pour sa saveur unique et ses bienfaits pour la santé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher le kohlrabi comme une pomme
Enlever les feuilles et couper le kohlrabi en tranches légèrement épaisses
Faire fondre le lard dans une casserole, ajouter la farine et faire sauter pendant 1 minute
Ajouter de l'eau et mélanger pour obtenir une sauce crémeuse
Ajouter les tranches de kohlrabi et de l'eau pour les couvrir
Ajouter du sel, du poivre et des feuilles de kohlrabi si désiré
Cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le kohlrabi soit tendre
Ajouter de la crème fraîche et mélanger bien avant de servir