Ce ragoût savoureux associe la dinde hachée aux haricots blancs et aux épinards frais, le tout parfumé au cumin et au basilic.
Les ragoûts sont appréciés pour leur simplicité et leur capacité à réchauffer les soirées d'hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les oignons dans l'huile dans une cocotte à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la dinde hachée et cuire en émiettant jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée
Incorporer les épices : sel, poivre, cumin, basilic séché et flocons de piment
Saupoudrer de farine et bien mélanger pour enrober la viande
Verser le bouillon de poulet en grattant les sucs au fond de la cocotte
Ajouter les haricots blancs égouttés et les épinards frais
Mélanger délicatement jusqu'à ce que les épinards soient flétris
Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps
Servir chaud avec du fromage râpé et du pain croustillant si désiré