Ragou de pois chiches aux arachides
Un ragou de pois chiches aux arachides et légumes, parfumé de cumin et de coriandre
Ce plat est inspiré des cuisines africaines et indiennes, où les pois chiches et les arachides sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les poivrons et les courgettes, et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les tomates, les pois chiches, le beurre de cacahuète, le cumin, la coriandre et le sel, et faire cuire pendant 10 minutes
Servir chaud, accompagné de riz ou de pain
Ajouter un peu de piment pour plus de saveur