Cette recette de raviolis au brocoli et épinards est une excellente option pour un repas équilibré et savoureux. Les raviolis sont cuits avec des légumes frais et une sauce crémeuse.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les pâtes sont une spécialité nationale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Faites cuire les raviolis dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant environ 4-5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement sous-cuis.
Pendant ce temps, faites cuire le brocoli et les épinards dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et de garlique.
Dans une autre poêle, faites fondre le beurre et ajoutez la farine pour faire une sauce roux.
Ajoutez le lait et le fromage parmesan à la sauce roux et remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce soit crémeuse.
Égouttez les raviolis et mettez-les dans un plat à four.
Ajoutez le mélange de brocoli et d'épinards sur les raviolis, puis versez la sauce crémeuse par-dessus.
Saupoudrez de fromage parmesan et faites cuire au four pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les raviolis soient chauds.