Le kimchi est un plat traditionnel coréen préparé à partir de chou chinois fermenté et assaisonné de divers ingrédients
Le kimchi est un plat qui remonte à des siècles en Corée, où il était préparé pour être conservé pendant les longues périodes d'hiver
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincez les choux chinois et coupez-les en quatre dans le sens de la longueur
Supprimez les tiges et coupez les choux en petits morceaux
Mélangez les choux avec du sel et laissez-les reposer pendant quelques heures
Rincez les choux et ajoutez des oignons verts, de l'ail, du gingembre et du piment
Mélangez tous les ingrédients et laissez-les fermenter pendant quelques jours
Servez le kimchi avec du riz ou utilisez-le comme ingrédient dans d'autres plats