Préparez un délicieux relish de jardin frais en mélangeant des légumes émincés avec des épices et des condiments, puis en les conservant dans des bocaux stérilisés.
Le relish de jardin frais est un condiment traditionnel américain qui accompagne volontiers les hot-dogs et les burgers. Il aurait été popularisé par les ménagères américaines dans les années 1950.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincez les choux, les carottes, les oignons et les poivrons verts dans un hachoir à viande
Ajoutez le sel et laissez reposer pendant 2 heures
Placez le mélange dans une passoire et égouttez
Rincez le mélange si celui-ci est trop salé
Ajoutez le vinaigre, le sucre, les graines de céleri et les graines de moutarde et mélangez bien
Chauffez le mélange et versez-le dans des bocaux stérilisés et fermez-les hermétiquement