Un relish sucré et épicé fait de pommes et de tomates vertes, idéal pour accompagner vos viandes et fromages.
Cette recette de relish de pommes et tomates vertes trouve ses racines dans la cuisine traditionnelle américaine, où les relishes sont souvent servis en accompagnement de hot-dogs et de grillades.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez et coupez les pommes et les tomates vertes en dés
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et ajoutez les oignons émincés
Ajoutez les dés de pommes et de tomates vertes, ainsi que les épices et le sucre
Laissez mijoter pendant 1 heure et 30 minutes en remuant régulièrement
Versez le relish dans des bocaux propres et chauds, et fermez-les hermétiquement
Laissez refroidir avant de stocker dans un endroit sec et frais