Cette boisson rafraîchissante est parfaite pour les jours chauds d'été. La rhubarbe apporte une touche d'acidité, tandis que le rosemary ajoute une fragrance herbacée.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en campagne, où j'ai pu déguster des rhubarbes fraîches cueillies dans un jardin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole moyenne, portez à ébullition les morceaux de rhubarbe, l'eau, le sucre et le rosemary
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes
La rhubarbe se désagrègera et le mélange prendra une consistance sirupeuse
Filtrez le mélange à travers une passoire fine et ajoutez le jus de citron
Laissez refroidir jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir
Pour servir, remplissez un verre d'un quart à la moitié de sirop et complétez avec de l'eau pétillante