Une entrée fraîche et élégante qui combine la douceur du cantaloupe, la richesse de la ricotta et le croquant des pistaches.
Cette recette est une variante italienne moderne qui associe des ingrédients traditionnels comme la ricotta et le prosciutto à la fraîcheur du cantaloupe, rappelant les étés dans la campagne italienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le cantaloupe en dés et mettez-les dans un bol
Mélangez délicatement la ricotta, les dés de cantaloupe, une pincée de sel et les lamelles de prosciutto dans un autre bol
Répartissez cette mixture dans 4 petits bols
Parsemez de pistaches concassées et arrosez d'un filet de miel
Servez immédiatement et savourez