Des rissoles de porc parfumées aux épices asiatiques, servies avec du riz jazmin et des concombres
Ces rissoles de porc épicées sont inspirées des marches asiatiques, où les épices et les herbes fraîches se mélangent pour créer des saveurs uniques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincez les gousses d'ail, le gingembre, les piments rouges, la citronnelle, les oignons verts et les feuilles de coriandre dans un robot culinaire
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte fine
Verrez le mélange dans un bol
Ajoutez la viande de porc et l'œuf
Assaisonnez de sel et de poivre
Mélangez bien à l'aide de vos mains propres
Formez des boules de viande à l'aide de 2 cuillères à soupe de mélange
Aplatissez légèrement les boules
Placez les rissoles sur une plaque
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes si possible
Préchauffez une plaque de barbecue huilée à feu moyen-bas
Sprayez les deux côtés des rissoles d'huile
Faites cuire en retournant occasionnellement pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les rissoles soient cuites
Épluchez les concombres en longues bandes fines à l'aide d'un épluche-légumes
Verrez le riz jazmin dans des bols
Garnissez de rissoles, de concombres et de sauce piquante
Servez