Un mélange de saveurs et de textures pour un repas délicieux
Ce plat a été créé pour mettre en valeur les saveurs du curry et de la cannelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir la cannelle dans 2 tasses d'eau, puis laisser réduire à 1 tasse
Filtrer et jeter les déchets, réserver le bouillon
Cuire du riz pour 5 personnes
Faire fondre le beurre dans un wok, ajouter la farine et mélanger pour épaissir
Ajouter le curry en poudre et mélanger pour combiner
Ajouter un peu de bouillon ou d'eau et mélanger pour combiner
Faire bouillir, ajouter les carottes, les pommes de terre et la pomme, couvrir et laisser mijoter à feu doux
Dans un autre wok ou poêle, faire sauter rapidement le porc coupé en tranches avec de l'ail
Retirer et réserver
Lorsque les carottes et les pommes de terre sont presque cuites, ajouter le bouillon de cannelle, le porc et les oignons dans le pot, faire bouillir, laisser mijoter quelques minutes, puis servir sur le riz