Un riz au poireau préparé avec des poireaux, du riz Arborio, du fromage parmesan et du bouillon de poulet
Le poireau est un légume délicieux qui se marie parfaitement avec le riz
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter les poireaux et les faire revenir pendant environ 5 minutes
Ajouter le riz Arborio et le faire revenir pendant 1 minute
Ajouter le vin blanc sec et le faire réduire pendant 2 minutes
Ajouter un ladle de bouillon de poulet chaud et faire cuire en remuant constamment jusqu'à absorption
Répéter l'opération en ajoutant le bouillon de poulet par ladleful jusqu'à ce que le riz soit cuit
Ajouter le fromage parmesan et assaisonner avec du sel et du poivre
Mélanger bien et servir immédiatement