Cette recette de riz aux poils de maïs et piment chipotle est une déclinaison de la cuisine mexicaine, avec des ingrédients frais et des épices piquantes.
Les piments chipotle sont des jalapeños fumés, qui ajoutent une saveur unique à ce plat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle
Faire sauter les oignons, les poivrons et l'ail dans le beurre
Ajouter le riz et remuer pour le couvrir de beurre
Ajouter les poils de maïs, les piments chipotle et le bouillon de poulet, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre
Ajouter plus de liquide si nécessaire
Servir et garnir de ciboulette