Découvrez notre délicieux Riz Confetti aux Pois et Légumes, un plat savoureux et coloré qui combine riz brun, dinde hachée, légumes et épices.
Cette recette s'inspire des plats traditionnels du sud des États-Unis, où le riz et les légumes sont souvent associés pour créer des plats réconfortants et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole à couvercle hermétique, ajouter le riz brun, les pois d'Angole, 1/2 cuillère à café de sel, le bouillon de poulet et l'eau.
Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter.
Vérifier le riz après 35 minutes pour voir s'il a besoin de plus d'eau.
Le riz devrait cuire entre 40 et 50 minutes.
Cuire jusqu'à ce que les pois et le riz soient tendres et que l'eau soit absorbée.
Dans une grande poêle, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre.
Ajouter les foies de poulet et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis les retirer de la poêle et les hacher finement.
Ajouter la dinde hachée et la faire brunir.
Ajouter l'ail, l'oignon, les poivrons vert et rouge, et la courgette.
Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter les foies de poulet hachés au mélange.
Ajouter la viande et les légumes au riz cuit avec le vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe de beurre, la sauge, le sel, le poivre noir, les flocons de persil et l'assaisonnement cajun.
Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Saupoudrer de ciboulette hachée pour garnir.