Un mélange de riz long grain et de sauce tomate épicée, parfumé au cumin et au poivre noir
Le riz égyptien est un plat très populaire dans le monde arabe, il est souvent préparé à l'occasion de fêtes et de célébrations
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons sans les laisser brunir
Ajoutez le riz à la poêle et faites-le revenir pendant 2 minutes
Mettez le riz, l'eau, le bouillon de poulet et les épices dans un plat à four
Faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé
Faites chauffer la sauce tomate et la harissa dans une poêle, ajoutez du sel et du poivre si nécessaire
Servez le riz mélangé avec la sauce tomate piquante