Un plat végétarien épicé à base de riz, haricots et burgers végétariens cuits dans un mélange d'épices et de lait de coco.
Cette recette s'inspire des plats épicés que l'on trouve dans la cuisine antillaise, où le riz et les haricots sont souvent associés à des épices et des saveurs relevées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et ajoutez l'oignon émincé
Ajoutez les burgers végétariens et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Ajoutez les tomates, le chilie, le riz et le lait de coco, et remuez bien
Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes
Ajoutez les haricots et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le riz soit tendre, en ajoutant de l'eau si nécessaire
Assaisonnez à votre goût