Un pilaf de riz et d'orge savoureux et parfumé, cuit avec des champignons et des oignons verts dans une margarine riche.
Le pilaf, originaire de Perse, est un plat traditionnel qui a voyagé à travers les siècles et les continents, se déclinant en de nombreuses variantes régionales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le margarine dans une grande casserole à fond épais
Ajouter le riz et l'orge, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les oignons verts, le consommé, l'eau et les champignons
Cuire à couvert pendant 30 minutes, en remuantoccasionnellement
Égrainer le riz et l'orge avec une fourchette et servir chaud