Un roast de boeuf italien au grill, mariné dans un mélange d'herbes et d'épices, servi avec des légumes grillés
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires italiennes, où le boeuf est souvent grillé et servi avec des légumes frais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Percer la viande à plusieurs endroits et la mettre dans un sac en plastique
Ajouter la marinade italienne et l'oignon émincé dans le sac
Réfrigérer pendant au moins 6 heures
Préparer le grill à feu moyen
Égoutter la marinade et placer le roast sur la grille
Jeter la marinade et l'oignon
Griller le roast pendant environ 20 minutes, en le retournant au moins une fois
Préparer un grand plat en aluminum recouvert de papier d'aluminum
Mettre le roast dans le plat, saupoudrer de sel et de poivre
Percer les pommes de terre
Disposer les pommes de terre, l'oignon et les carottes autour du roast
Mélanger le bouillon de boeuf, l'ail, le poivre et le romarin dans un bol
Verser le mélange sur le roast et les légumes
Couvrit tout avec du papier d'aluminum
Griller à feu moyen pendant environ 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce que le roast soit tendre