Les rollkuchen sont des petits gâteaux délicieux qui peuvent être servis avec un melon d'eau fraîchement coupé. Cette recette est idéale pour les jours d'été où l'on cherche un dessert léger et rafraîchissant.
Les rollkuchen sont un classique de la pâtisserie allemande qui peut être personnalisé avec différents parfums et garnitures.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajoutez les œufs et la crème épaisse, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et coupez-la en bandes de 1 cm de large.
Faites une incision dans le centre de chaque bande, puis pliez l'une des extrémités à travers l'incision.
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle et faites frire les rollkuchen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servez immédiatement avec un melon d'eau fraîchement coupé et un peu de miel ou de sucre glace.