Ces rondelles d'oignon enrobées d'une panure épicée et cuites jusqu'à croustillant constituent un accompagnement original pour vos repas.
Les oignons frits sont appréciés dans de nombreuses cultures, cette version au four offre une alternative moins grasse tout en conservant le croustillant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C et préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Éplucher les oignons rouges et les couper en rondelles épaisses d'environ 1 cm
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la chapelure, le sucre brun et toutes les épices
Dans un autre bol, battre légèrement le lait avec l'œuf
Tremper chaque rondelle d'oignon d'abord dans le mélange liquide, puis dans le mélange sec en s'assurant d'une couverture uniforme
Déposer les rondelles panées sur la plaque de cuisson en les espaçant
Arroser légèrement d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine
Enfourner pour 18-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir