Un rôti de porc tendre et juteux, recouvert d'une croûte croustillante de parmesan et d'herbes
Ce plat est idéal pour les soirées d'hiver, lorsqu'on a besoin de quelque chose de réconfortant et de chaud
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Laver et sécher soigneusement le rôti de porc
Frotter le rôti de porc avec du thym
Mélanger la farine, le parmesan et les herbes
Enrober le rôti de porc de la mixture de farine et de parmesan
Mettre le rôti de porc dans un plat allant au four, côté gras vers le haut
Cuire pendant 40 minutes par livre de viande
Vérifier que la viande est cuite à 70°C