Des rouleaux délicieux aux noix et aux raisins, parfaits pour un goûter ou un dessert
Ces rouleaux sont une spécialité traditionnelle qui plaira à tous les amateurs de desserts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sucre glace et le sel à l'aide d'une fourchette
Coupez le beurre et le fromage à la crème en cubes de 1 pouce
Avec un mélangeur à pâte, incorporez le beurre et le fromage à la crème dans le mélange de farine jusqu'à ce que la pâte ait la consistance de petits pois
Travaillez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle ait une texture grossière
Formez la pâte en boule
Si la pâte est trop molle pour être étalée, enveloppez-la et réfrigérez pendant au moins une heure
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le sucre et la cannelle ensemble à l'aide d'une fourchette
Divisez la pâte en quatre morceaux
Étalez un morceau de pâte en un cercle de 12 pouces, environ 1/8 de pouce d'épaisseur
Saupoudrez la moitié du mélange de sucre sur le cercle, puis saupoudrez de 1/4 tasse de noix et de raisins
Alternativement, vous pouvez étaler la moitié de la confiture sur le cercle et saupoudrer de 1/4 tasse de noix
Répétez l'opération avec les trois autres morceaux de pâte
Coupez chaque cercle en 16 triangles
Enroulez les triangles, en commençant par la base large
Placez les triangles sur une plaque de cuisson non graissée, côté pointu vers le bas
Si vous utilisez un glaçage, mélangez l'œuf et badigeonnez légèrement le dessus de chaque cookie
Si vous le souhaitez, saupoudrez légèrement les cookies de sucre
Faites cuire au centre du four préchauffé jusqu'à ce que les cookies soient dorés, environ 13 à 15 minutes
Retirez les cookies de la plaque de cuisson et laissez-les refroidir sur une grille