Rouleaux d'asperges au fromage bleu
Des rouleaux d'asperges et de fromage bleu, parfaits pour un apéritif ou un repas léger
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, dans un petit bistrot où les rouleaux d'asperges étaient un plat phare
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étalez chaque tranche de pain à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour qu'elle soit moins épaisse que 6 mm
Mélangez le fromage bleu, la sauce Worcestershire, l'œuf battu, le fromage à tartiner et les assaisonnements
Étalez le mélange sur chaque tranche de pain
Placez une pointe d'asperge au bord de chaque tranche et roulez comme un rouleau de printemps
Enduisez l'extérieur de chaque rouleau de beurre
Coupez chaque rouleau en 3 morceaux
Placez les morceaux sur une plaque de cuisson, côté jointure vers le bas, et faites cuire pendant environ 20 minutes à 190°C
Retournez les rouleaux après environ 10 minutes de cuisson