Des feuilles de chou rouge farcies avec un mélange de viande hachée, d'herbes et d'épices, cuites dans une sauce crémeuse
Ce plat est souvent servi en Allemagne pendant les périodes de fêtes et de célébrations
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Nettoyez les feuilles de chou rouge et retirez les côtes
Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole et plongez les feuilles de chou rouge dans l'eau bouillante pendant 4 à 5 minutes
Sortez les feuilles de chou rouge de l'eau et laissez-les refroidir
Mélangez la viande hachée, les herbes et les épices dans un bol
Étalez une feuille de chou rouge et placez une portion de mélange de viande hachée au centre de la feuille
Enroulez la feuille de chou rouge pour former un rouleau et répétez l'opération avec les autres feuilles de chou rouge
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et ajoutez les rouleaux de chou rouge
Faites cuire les rouleaux de chou rouge pendant 10 minutes de chaque côté
Ajoutez la sauce crémeuse et faites cuire pendant encore 10 minutes
Servez les rouleaux de chou rouge chauds avec une sauce crémeuse