Des rouleaux de printemps frits remplis de porc et de légumes, servis avec une sauce aigre-douce
Les rouleaux de printemps sont un plat traditionnel en Asie, souvent servi lors des fêtes et des célébrations
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le porc haché avec l'oignon, la carotte, l'ail, le sel et le poivre dans un bol
Étalez une feuille de rouleau de printemps sur une surface plane
Placez une cuillère à soupe de farce au centre de la feuille
Pliez la feuille en forme de triangle et pressez les bords pour les sceller
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde à 180°C
Faites frire les rouleaux de printemps jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Égouttez les rouleaux de printemps sur du papier absorbant
Servez avec une sauce aigre-douce préparée avec du vinaigre, de la sauce soja, du sucre et des piments