Rouleaux végétariens froids préparés avec des légumes croquants et une sauce savoureuse, parfaits pour les repas légers et les occasions spéciales
Ces rouleaux végétariens froids sont inspirés des recettes asiatiques et sont parfaits pour les personnes à la recherche d'un plat léger et santé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un grand bol
Ajouter tous les légumes et le cilantro haché
Mélanger bien
Goûter et ajuster les assaisonnements au besoin
Laisser reposer 10-15 minutes pour que les saveurs se mélangent
Tremper un feuillet de riz à la fois dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit ramolli
Placer sur un linge propre et mettre 1/4 à 1/3 tasse du mélange de légumes à environ 2 pouces du bord inférieur du feuillet de riz
Plier le bord inférieur pour couvrir le remplissage
Plier les côtés et rouler doucement
Saupoudrer la moitié supérieure du feuillet de riz avec des feuilles de cilantro entières avant de compléter l'enroulement
Placer sur une assiette, côté joint en bas, et couvrir avec du film plastique
Répéter avec les feuillets de riz et le remplissage restants
Servir avec une sauce de votre choix